Ich will mehr Frisches essen und zwar immer wieder mal etwas anderes. Schließlich habe ich meinen Hexenkräutergarten bewusst zur eigenen Nutzung angelegt.
Eine gute Möglichkeit ist es, Stullen mit Frischkäse oder Tomatenmark ein Topping zu geben. Z. B.
– klein geschnittene Zwiebeln plus Gewürzsalz
– bunte Paprikawürfelchen
– Frühlingszwiebeln
– Radieschen
oder ein Kräutermix.
Das geht mit typischen Sorten aus dem Beet oder Topf wie Petersilie und Schnittlauch, aber auch Wildkräuter wie Löwenzahn, Gänseblümchen und vielem mehr.
Kleingeschnitten schmeckt sehr erfrischend, selbst, wenn man anfangs gar nicht glaubt, dass es zusammenpasst.
Wer keinen eigenen Garten hat, kann auch einfach spazieren gehen und Essbares sammeln. Dabei helfen kleine Wildpflanzenbüchlein, die es für ein paar Euro gibt und in denen die Merkmale der Gewächse genau beschrieben und oft bebildert sind.